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　　春节刚过，承载着客家千年饮食文明的黄元米果仍延续产销高潮。不日，江西省兴国县商场禁锢局发展黄元米果分娩发售全链条专项查抄举止，苛查安宁隐患，标准商场程序，让古板美食“老滋味”更添“释怀味”。

　　司法职员核心查抄全县黄元米果分娩单元食物分娩许可证或幼作坊备案证天分、原料存储、情况卫生及工艺流程，苛查违法增加硼砂、工业漂白剂等非食用物质举动和超界限应用柠檬黄、脱氢乙酸钠等增加剂题目。针对个别幼作坊存正在的设置明净不到位、原料堆放凌乱等题目，现场下达整改通告书，责令期限标准。

　　为确保黄元米果流畅闭节安宁可控，司法职员对商超、农贸商场等线下发售点打开拉网式排查，核心核查产物包装标签是否完全标注分娩日期、保质期、SC许可证等枢纽讯息，苛苛挫折“三无”产物及作假标注举动。别的，该局亲密眷注代价动态，苛打哄抬物价、作假宣扬等举动，确保商场程序安祥。

　　此次举止中，该局对黄元米果发展专项抽检，检测项目涵盖微生物、防腐剂、增加剂及重金属残留等枢纽目标。目前，已已毕抽检13批次，此中1批次不足格，已依法封存并立案探问，其余12批次均及格。

　　古板美食的传承离不开标准与立异。兴国县通过专项查抄与长效禁锢贯串，既保护民多“舌尖上的安宁”，也为古板食物工业注入发达新动能。下一步，该局将强化全流程质地禁锢，让这一承载乡愁的美食正在安宁与厚味中代代飘香。（通信员 李军）